Viaje al origen de las especias

Un microreportaje para la intervención del chef Andreu Genstra en Madrid Fusión

Una de las cosas que más me gusta de esta profesión es capturar material audiovisual en países muy diversos, ya sea para incorporar en spots o para la realización de reportajes.

En este caso, nos fuimos con el cocinero Andreu Genestra hasta la India para llegar al origen de las especias y conocer sus cualidades a través de entrevistas con reconocidos chefs del país.

Fueron 14 días de duro trabajo en los que tomamos 9 aviones y recorrimos 70 horas en coche a velocidad de kamikaze. Un viaje intenso por Nueva Delhi y Kerala para crear el microreportaje que encabezó la intervención de Genestra en Madrid Fusión 2015.

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