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El helado Roca-Tocha o saber reírse de uno mismo 2 El helado Roca-Tocha o saber reírse de uno mismo 5

¿Cómo se come un olor? Eso mismo se preguntó Jordi Roca Fontané el día que buscaba inspiración para crear una nueva receta en Rocambolesc, la heladería que le permite experimentar con todo aquello que no cabe en el ‘Celler‘. Los hermanos de ‘Can Roca’ son reconocidos mundialmente por sus peripecias gastronómicas y también fáciles de reconocer por esa nariz tocha y peculiar que les caracteriza. Y, ¿por qué no sacarle provecho a este elemento diferenciador?

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