Tag: innovación hostelería

Cerremos los ojos y olvidémonos de que existen restaurantes, camareros y cocinas. ¿Qué es lo que harías tú si no existiera nada y tuvieras que dar de comer a la gente? Este es el ejercicio mental que hace el chef Carlos Medina para llegar hasta su “descabellada idea” de montar un restaurante “muy loco”.

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